la cloche n'a pas sonné mais la rentrée est là....

Nous espérons que ces quelques semaines d'interruption vous ont permis de renouer des liens avec votre famille et/ou amis, de ne rien faire ou participer à des activités inattendues ( c'est ça aussi les vacances). Les nouvelles adhésions à TLS pour la saison 2011-2012 commenceront dès le 6 septembre au siège, rue de Lille à Tourcoing.

En raison du nombre d'inscrits insuffisant et de défections de dernière minute, la sortie d'Ypres a été annulée : nous en sommes désolés et nous adressons à tous ceux qui souhaitaient visiter cette localité si proche de nous et pourtant si inconnue, tous nos regrets. Nous espérons qu'ils ne nous en tiendront pas rigueur et souhaitons les retrouver lors d'une prochaine sortie.

Avec toutes nos excuses.

le safran dit or rouge ! le 29 septembre

Venez découvrir la première safranière au nord de Paris !
Le safran de la région lilloise est cultivé sana produit chimique dans la plus grand respect de la terre et de la culture. Les bulbes sont issus de l'agriculture biologique et d'origine française. Le safran est une épice de la famille des "iridacées" et de l'espèce "Crocus Stivis". La fleur a trois stigmates qui après séchage, sont utilisés en gastronomie comme agent colorant et aromatique.
Le safran a un gout amer et contient un caroténoïde " la crocine" qui donne la couleur jaune-or aux préparations qui en contiennent. Il pousse très bien s'il est exposé à la lumière du soleil, et s'accommode mal à l'ombre. Il préfère les sols argilo-calcaires, bien arrosés et drainés. La moisson des fleurs doit être rapide, après floraison à l'aube ; les fleurs fanent durant la journée et le safran fleurit dans une fenêtre de 1 à 2 semaines. Il faut à peu près 150 fleurs pour obtenir un gramme de safran sec et 1 kg de fleurs pour produire 12 g de safran séché ( 72g avant séchage)
Depuis toujours et partout dans le monde, la plus grande partie du safran produit est utilisé en cuisine. Le prix élevé du safran s'explique par la difficulté d'extraction et un travail intensif ( 20h pour 450g de safran).

Programme de la journée : covoiturage à 9h au Pont de Neuville

• départ d'Ennetières 9h 30 pour 2 randos au choix ( 4 ou 9,5 km)

• midi : pique-nique tiré du sac, sous abri

• après-midi : visite du site vers 14h pendant environ 1h30 / 2h puis goûter safrané ( gâteau au safran et boisson ( café, eau ou jus de fruit au choix).

Prix : 10 € ( et 13 € pour les non cotisants R en F)- paiement et inscription au siège

sortie Meaulte

Rappel : concernant la sortie à MEAULTE le 23septembre départ 8h au Tabernacle
la carte d’identité est indispensable

LE MOT DU PRÉSIDENT

Septembre….Mois de la rentrée….Rentrée scolaire…. Mais également pour les grands enfants que nous sommes restés, rentrée de TLS, même si certaines activités se sont poursuivies en juillet/août _ j’en profite d’ailleurs pour remercier vivement les différents bénévoles qui vous ont permis de continuer à participer à votre passe-temps favori, rompant ainsi l’isolement programmé durant l’été

C’est donc le moment de vous réinscrire, voire d’amener avec vous une amie, une connaissance qui pourrait ne pas connaître TLS. N’attendez pas la dernière minute , ni la première séance de votre section. Le bureau vous est ouvert aux heures habituelles durant tout le mois de septembre….Venez découvrir votre nouveau programme dont la page de couverture a été repensée. Bravo au SIC ( Service d’Information et de Communication) de TLS pour cette réalisation plus colorée et donc plus vivante. Cette page de couverture n’est pas datée, ce qui vous permettra de la conserver toute l’année pour y glisser le programme des différents trimestres ( et par la même occasion de faire des économies de papier !)

Autre nouveauté, la section Retraite en Forme vous propose une nouvelle activité : le Tai - Chi gymnastique douce et donc relaxante chinoise. Les activités de TLS continuent donc d’augmenter pour satisfaire le plus grand nombre.

A la veille de la Rentrée, je vous souhaite, au nom du Bureau, une excellente saison 2011/2012

Pierre SCHOUTETEN

Reprise à retraite en forme

les activités mises en sommeil avec les vacances se réveillent en ce début septembre

• Le Bowling reprend le Lundi 12 septembre Rdv à 14h45 au Thémis à Mouscron
• Le tir à l'Arc reprend Le Mercredi 28 septembre à l'Atelier au Virolois à Tourcoing si vous n'avez pas encore essayé ces activités venez, faites un essai, l'an dernier 60% des personnes qui ont fait un essai se sont inscrites pourquoi pas vous ?